.png "محصولات غذایی سالم، طبیعی و ارگانیک «خانگی»"){kind=logo}
آرد جوانه گندم
- کد محصول: آرد سالم
- موجودی: موجود نیست
بررسی اجمالی
آرد جوانه گندم: «گندم»، گياهى است از خانوادهآرد جوانه گندم: «گندم»،
گياهى است از خانواده Gramineae و يك‌ساله. ريشه‌هاى آن اليافى و افشان و سطحى و ساقه آن
استوانه‌اى توخالى و در
گره‌هاى ساقه پر مى‌باشد. در بعضى
ارقام ساقه پر است. هر ساقه به يك خوشه متشكل از سنبله‌ها منتهى مى‌شود. برگ‌هاى آن سبز،
باريك، دراز و سنبله‌ها حاوى چند دانه كه هرچه زمين غنى‌تر باشد دانه‌ها بيشتر خواهد شد.
پوشش خارجى دانه گندم كه از گندم جداست در بعضى ارقام پوشيده از كرك و در بعضى
بدون كرك است. دانه گندم مانند دانه برنج و كمى چاق‌تر از آن است كه
يك خط طولى در يك طرف آن وجود دارد.
برای تهیه جوانه،
گندم را يك شب در آب سرد خیسانده بعد در پارچه نخى می‌پیچیم و ظرفى زير آن قرار می‌دهیم
و در سايه در محلى خنك قرار داده و دائم آن را نمناك نگه می‌داریم تا ريشه كند و
جوانه بزند و قبل از سبز شدن آنها را از هم باز کرده و در آفتاب پهن كرده
خشک می‌کنیم. در نهایت، جهت تهیه آرد جوانه گندم آنرا آسیاب می‌کنیم.
در زمان قديم كه
به كمك آسياب‌هاى سنگی دانه‌ها را آرد مى‌كردند، تمام عناصر موجود در دانه در آرد وجود
داشت ولى با آسیاب‌های صنعتی جديد كه از حدود ۱۲۰ سال قبل مرسوم شده اگرچه آرد بسيار
سفيد كه مورد پسند عموم است به دست مى‌آيد ولى اين آرد بسيار سفيد تماما از
نشاسته تشكيل شده و فاقد مواد حياتى است.
از طرف دیگر،
امروزه در فرایند تصفیه آرد، قسمت عمده سبوس گندم و در نتیجه بیشتر مواد مغذی آن
از آرد جدا می‌گردد. جالب است که بدانید استفاده از آسیاب صنعتی و نیز تصفیه آرد (سبوس‌گیری)،
باعث از بین رفتن بسیاری از مواد مغذی آن می‌شود.
از مزایای مهم
آرد جوانه گندم خانگی یکی روش آسیاب کردن جوانه گندم و دیگر، کامل بودن آرد بدست
آمده است. آرد جوانه گندم خانگی با آسیاب سنگی آسیاب می‌شود. آرد جوانه گندم خانگی
نه تنها تصفیه نمی‌گردد و سبوس آن گرفته نمی‌شود، بلکه بر خلاف آردهای رایج در
بازار، هیچ ماده‌ای به آن افزوده نمی‌شود...
با استفاده از گزینه «خصوصیات» (در بالای همین مطلب) می‌توانید اطلاعات بیشتری را در مورد آرد جوانه گندم مشاهده نمایید.
آرد جوانه گندم،عوارض پودر جوانه گندم،آرد جوانه گندم چیست،آرد جوانه گندم برای چاقی کودکان،آرد جوانه گندم برای پوست،آرد جوانه گندم برای چاقی صورت،آرد جوانه گندم سمنو،آرد جوانه گندم خواص،پودر جوانه گندم برای چاقی،سبوس دار،کامل،تصفیه نشده،قیمت،مارک،شیر،خانگی،سالم،طبیعی،ارگانیک،خرید،فروش،قیمت،اینترنتی
| ویژگیها | |
| وزن خالص | [حدود] ۵۰۰ گرم |
| نوع بسته‌بندی | @پاکت کاغذی با لایه داخلی پلاستیکی @پاکت پلاستیکی |
| سطح کیفیت | @سالم @دارای سبوس کامل (تصفیه نشده) @يک صفر @عدم استفاده از گاز و مواد نگه‌دارنده در فرایند بسته‌بندی |
| روش تولید | @آسیاب شده با آسیاب سنگی |
| محل تولید | استان سمنان |
| شرایط نگه‌داری | بصورت در بسته در یخچال نگه‌داری شود |
| خواص | @تقویت کننده بدن، اعصاب و نیروی جنسی @عضله ساز @کاهش دهنده کلسترول بد @مفید جهت؛ کم‌خونی - رشد کودکان - نازایی و ناباروری - جلوگیری از سقط جنین - ناراحتی های اعصاب و روان - فلج - قاعدگی دردناک - اختلالات یائسگی - تصلب شرایین |
| طبیعت (مزاج) | @[در اول] گرم و [در تری و خشکی] معتدل |
| کاربرد خوراکی | @تهیه انواع نان @پخت سمنو @پخت انواع غذا و پيتزا @آرد جوانه گندم + بادام + آب + شیرینی‌های طبیعی؛ جهت تسکین سرفه، درد سینه و کلیه، فربه شدن بدن و تقویت نیروی جنسی به‌صورت فرنی پخته و میل شود |
| کاربرد غیرخوراکی | @جهت کاهش ناراحتی‌ها و تحریکات پوستی؛ آرد جوانه گندم را با آب خمیر کرده و روى پوست بماليد @جهت تحليل ورمهاى ناشی از گرمی؛ آرد جوانه گندم را با آب بپزید و با روغن زيتون ترکیب نموده و روی موضع بمالید @جهت رفع ورمهاى ناشی از سردی و رساندن دملها؛ آرد جوانه گندم را با آب پياز خمیر کرده و روی موضع بمالید |
| عوارض جانبی | مشاهده نشده است |
| منع مصرف | ندارد |
| مصلح | @شیرینی های طبیعی (عسل، شکر زرد و...) |
| مواد موثره | |
| ارزش غذایی | @بطور متوسط در هر ۱۰۰ گرم جوانه گندم؛ مقادیر زیر وجود دارد: انرژی ۳۶۰ کیلوکالری + کربوهیدرات ۵۱/۸ گرم + چربی ۹/۷۲ گرم + پروتئین ۲۳/۱۵ گرم + آب ۱۱/۱۲ گرم + قندها ۱۵/۳۸ گرم + ویتامین ب۱ (تیامین) ۱/۸۸۲ میلی‌گرم + ویتامین ب۲ (ریبوفلاوین) ۰/۴۹۹ میلی‌گرم + ویتامین ب۳ (نیاسین) ۶/۸۱۳ میلی‌گرم + ویتامین ب۵ (اسید پانتوتنیک) ۲/۲۵۷ میلی‌گرم + ویتامین ب۶ (پیروکسیدین) ۱/۳ میلی‌گرم + ویتامین ب۹ (فولات) ۲۸۱ میکروگرم + کلسیم ۳۹ میلی‌گرم + آهن ۶/۲۶ میلی‌گرم + منیزیوم ۲۳۹ میلی‌گرم + منگنز ۱۳/۳۰۱ میلی‌گرم + فسفر ۸۴۲ میلی‌گرم + پتاسیم ۸۹۲ میلی‌گرم + روی ۱۲/۲۹ میلی‌گرم + سلنیوم ۷۹/۲ میلی‌گرم + مس ۰/۷۹۶ میلی‌گرم + سدیم ۱۲ میلی‌گرم + تریپتوفان ۰/۳۱۷ گرم + ترئونین ۰/۹۶۸ گرم + ایزولوسین ۰/۸۴۷ گرم + لوسین ۱/۵۷۱ گرم + لیزین ۱/۴۶۸ گرم + متیونین ۰/۴۵۶ گرم + سيستين ۰/۴۵۸ گرم + فنیل آلانین ۰/۹۲۸ گرم + تیروزین ۰/۷۰۴ گرم + والین ۱/۱۹۸ گرم + آرژینین ۱/۸۶۷ گرم + هیستیدین ۰/۶۴۳ گرم + آلانین ۱/۴۷۷ گرم + اسید آسپارتیک ۲/۰۷ گرم + اسید گلوتامیک ۳/۹۹۵ گرم + گلیسین ۱/۴۲۴ گرم + پرولین ۱/۲۳۱ گرم + سرین ۱/۱۰۲ گرم |
محصولات مرتبط
آرد گندم کامل
آرد گندم کامل: «گندم»، گياهى است از خانواده Gramineae و يك‌ساله. ريشه‌هاى آن اليافى و افشان و سطحى و ساقه آن استوانه‌اى توخالى و در گره‌هاى ساقه پر مى‌باشد. در بعضى ارقام ساقه پر است. هر ساقه به يك خوشه متشكل از سنبله‌ها منتهى مى‌شود. برگ‌هاى آن سبز، باريك، دراز و سنبله‌ها حاوى چند دانه كه هرچه زمين غنى‌تر باشد دانه‌ها بيشتر خواهد شد. پوشش خا..
بیسکویت جوانه گندم
بیسکویت جوانه گندم: برای تهیه جوانه، گندم را يك شب در آب سرد خیسانده بعد در پارچه نخى می‌پیچیم و ظرفى زير آن قرار می‌دهیم و در سايه در محلى خنك قرار داده و دائم آن را نمناك نگه می‌داریم تا ريشه كند و جوانه بزند و قبل از سبز شدن آنها را از هم باز کرده و در آفتاب پهن كرده خشک می‌کنیم. در نهایت، جهت تهیه آرد جوانه گندم آنرا آسیاب می‌کنیم.در زمان ..
آرد جوانه گندم خراسانی
آرد جوانه گندم خراسانی: «گندم خراسانی» (کاموت)، گندم بومی و ۵۰۰۰ ساله ایران است که در تولید آن از کود شیمیایی و سم استفاده نمی‌شود. گندم نژاد خراسانی که طی سالیان اخیر توسط کارشناسان دلسوز ایرانی احیا شده است، ازنظر ظاهر دارای تفاوت آشکاری با سایر انواع گندم است.گندم خراسان (گندم باستانی خراسان)، ازنظر محتوای پروتئین و مواد معدنی هم..